厨房的这个7个细节,让你狂甩别人家十条街
    2017-11-19   网络来源发布
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做菜于我,是放松的方式。周旋在案板灶台之间,火光明灭。可以什么都不想,只心无旁骛专注于内心完美的宫保鸡丁形象,眼见它一点点成形。于是不难理解,在厨房的方寸之地,要真想砸起钱来,开几辆劳斯莱斯进去都绰绰有余——只图把做菜的愉悦感优化再优化,真是个神奇的地方。


今天,小编总结出了7个让厨房变成行云流水的艺术品的优雅细节,旨在骗你下厨,在成为优雅的煮妇路上一骑绝尘。你要知道,那些电器和装置,不仅是产品,更是生活方式和厨房生态。

五金:闭眼入阻尼款

五金虽小,责任很重。不建议在这里省钱,“三无五金”再便宜也不要买,维权无门真的糟心。铰链和抽屉滑轨,请闭眼选“阻尼”款。我们来感受一下差异:

普通铰链关个柜门要102分用心,稍一失手,它砰地一声响,心脏病都快吓犯了!阻尼铰链最大的特点是静音。利用液压原理,它会有3-6秒缓冲闭合时间,即使你突然松手,柜门也会缓缓地合上,不会发出碰撞声。劣质的抽屉滑轨,日常推拉艰涩不说,一不小心还会“出轨”,要一点点对齐把它推回轨道…你们懂的。

阻尼滑轨,价格会相对贵一些,优点是尽管用力推,静音的同时,也会对橱柜内厨具起到保护作用。在厨房手忙脚乱之际,劣质铰链和劣质滑轨就麻烦别来捣乱了。


动线:顺序决定是否会打仗

厨房形态逃不出这几种:狭长的I型,方正的Ⅱ型,较科学的L型,以及最合理高效的U型。厨房的形态通常难更改,在装修之初,或者拿到户型图的时候就基本决定了。但是调整到到“动线合理”却不难。

记住,台面顺序决定动线合理度:


从最左边的冰箱拿菜

在右边的水槽洗菜

放到备餐区切菜

拿到灶台去烹饪

盛完菜转身放到靠近餐桌的传菜区

一气呵成,有条不紊,是谓合理的动线。

U型短边的水槽,是为了方便多人同时洗菜,以及孩子饭前洗手。一伙人手忙脚乱撞车的事件,在这儿发生概率非常低。话说如果孩子、丈夫能前来打打下手,能极大提升女主人下厨的幸福感。


水槽:三个细节,无敌是多么地寂寞

在双槽单槽之争中,如果空间有限,二姑娘站大单槽,再搭载可漏式移动小水盆(或沥水盆),以及抽拉式龙头。

如果再加上石英石的颜值,就相当优秀了:

大单槽洗锅爽(深度最好在18cm以上,防止水花飞溅);

移动沥水架解决洁癖星人的混用卫生问题,单独洗菜洗蔬果;

抽拉式水龙头360度的冲刷污渍的酣畅淋漓,谁用谁知道

总之,大单槽+移动沥水架+抽拉水龙头=好用指数五颗星


照明:一个吸顶灯是不够的

厨房照明的核心无它,唯服务下厨人尔。主灯+柜底灯——让做菜优雅指数直线提升。用渣图示意一下柜底灯和纯吸顶灯的差别:


斜线代表影子,右图顶灯的光照下来,人影正好投射在台面上,所以你切菜的台面是暗的!暗的!暗的!顶灯再亮,对于备菜的你,还是背光啊!价格不高,电费不贵,实用度满分,有助于你更专注于内心完美的宫保鸡丁形象。



视觉:没有把手,会更优雅

来,我们先感受一下#买不起但是看看不要紧系列,注意感受它们视觉上的行云流水。


有没有发现这些张张都是大片即视感的橱柜,为了追求视觉上的简约,都开始放弃拉手了。(上下感受一下差异)只配置一个大金属把手或隐形凹槽把手,或干脆做成反弹/轻触式。


地柜和吊柜,可以选择柜门反弹器(按一下柜门即会自动打开,一般安装在柜门边缘),或者电动系统(轻触即开);抽屉,可以选择反弹导轨或者滑轨,用手轻按,抽屉就会弹出。


台面:台面无物,统统上墙

厨房为什么要做到「台面无物」?为了给你更大的舞台「施展厨艺」啊!这对于小户型的厨房借鉴意义尤其大。很多时候,不是厨房不够大,而是台面供你发挥的地盘,被杂物占领了。把台面的空间解放出来后,你就能优雅地做下厨前的准备工作了。


墙上一根挂杆,解决所有的兵荒马乱:最基础的玩法是加载几个S型的挂钩,挂铲子,筛子,锅子和任何带眼的厨具。(PS:S型的挂钩一定要选择半固定型的,否则一取东西,连着钩子一起下马。)


还可以横跨在水槽上方收纳清洁用品


另外,除了上墙策略,如果能在厨房装修之初就优先选择好一些电器,把它们嵌进柜子里,对后期台面的解放,以及空间的利用,都非常有利。比如洗碗机、烤箱,优先选择嵌入式。

电器:它们是厨房的生态

厨房里如果布满使用度不流畅的电器,在厨房的分分秒秒,都是女主人一触即发的怒火。厨房的日常尴尬包括但不限于:用打火机助攻才能打开燃气灶,一秒回到土灶时代;煤气灶大火太大,小火太小,要刚刚好简直考验心灵手巧程度;油烟机开了跟没开一样,只闻噪音,不见吸力。厨房大概是整个家中,电器密度和增长率最高的场所,堪称电器集中营。所以电器的流畅程度,将直接决定女主人下厨后发脾气的概率高低。艰涩难用的电器说是引爆家庭矛盾的间接导火索也不为过。

吉本芭娜娜说:在这世界上,我想我最喜欢的地方是厨房;还有人说,厨房是治愈人生的避难所。前提自然是好用程度媲美行云流水的厨房。好的厨房,是艺术般的存在。关于空间的艺术,关于生活的艺术,关于爱的艺术。


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